Belugabolognese

God morgon bloggen!

Idag är det en bra dag får jag säga. Det är lucia och mörkret har lagt sig över ett snöbelagt Stockholm. Jag sitter och äter frukost och tittar ut genom fönstret och ser små barn gå med sina föräldrar till förskolan för luciafirande. Jag ser att de har tomtekläderna på sig och mina tankar förs direkt tillbaka till 1998 och jag stod och skakade bakom fröken när det var dags för hej tomtegubbar. Så blyg ett barn kan vara.

Precis som jag skrev häromdagen tänkte jag idag ge lite tips på en vegetarisk rätt som jag har fått upp ögonen för. Det var för några månader sedan när jag började ägna mer tid åt vegetarisk matlagning. Anledningen var att jag började träffa en tjej som åt vegetarisk mat varje dag. Innan jag började äta mer vegetarisk mat älskade jag köttfärssås med spagetti (jag gör det fortfarande). Ett riktigt bra veggo-alternativ är då att göra bolognese på belugalinser! Det är en väldigt enkel rätt och du behöver i stort sätt samma ingredienser som till en köttfärssås.

Börja med att bryna på gullök och vitlök till de blivit lite mjuka. Ha sedan i lite tomatpuré samt belugalinserna och rör om innan du har i ett paket med krossade tomater. Ha i en skvätt vatten för att få lite mer sås samt någon matsked creme fraiche för att få lite syra till såsen. Krydda därefter efter behov. Jag brukar tycka om att ha i oregano, timjan och basilika (utöver salt och peppar). Om du har det hemma så är det också gott med en skvätt rödvin. Jag brukar ha i detta redan när krossade tomaterna kommer i. Låt detta koka under lock ca 30-40 minuter och koka sedan pasta enligt anvisningarna på paketet. Är det så att du vill dryga ut såsen med någonting mer så är champinjoner fantastiskt gott att ha i denna typ av såser. Avnjut maträtten med någon du älskar och om det känns rätt så kanske även med ett gott glas rött? Det är kanske exakt detta jag ska göra ikväll efter jobbet.

Vem kunde ana att vegetarisk mat kunde vara enkel och framför allt så GOD!? Jag gillar verkligen detta format med bloggar, jag kan skriva allt jag känner för och hoppas att någon vänlig själv kanske läser och tänker till. Har du någon idé kring vad jag ska skriva om härnäst? I sådant fall tycker jag att du ska höra av dig till mig!

Hejsvejs!

Att hålla rent i hemmet

Hej bloggen! Det är så man säger här i bloggsfären va?

Jag har tänkt en hel del på senare tiden kring hur jag städar och tvättar här i hemmet. Det är otroligt hur mycket kemikalier som går åt varje gång jag moppar golvet och använder en liten droppe rengöringsmedel. Jag har aldrig riktigt tänkt på att några droppar rengöringsmedel eller såpa kan ha en betydande inverkan på vårt klimat, men jag läste häromdagen i Råd & Rön att vi bara i Sverige gör av med uppåt 20 000 ton såpa varje år. Det sjuka är i alla fall att man ofta inte ens behöver såpa för att göra rent.

Jag har undersökt detta lite närmare och på ångtvätt.com skriver de att du med en ångtvätt kan komma väldigt långt i ditt städande utan att använda några kemikalier alls, helt galet! Det finns några olika tillverkade av ångtvättar i dagsläget och Kärcher verkar vara det självklara valet för många hushåll, andra alternativ är Nilfisk och Andersson. En viktig sak att komma ihåg när det kommer till ångtvättar är att den har flera olika användningsområden. Du kan exempelvis använda den för att göra rent golvet, men även göra rent fönster och kakel i badrummet. Äntligen har jag ett tillförlitligt redskap när jag ska få bort kalket i fogarna i duschkabinen.

Skulle det I annat fall vara så att det endast är golvet du vill göra rent på detta vis finns det ett alternativ som heter ångmopp. Då kan du till en rimlig prisklass få en riktigt bra. Anledningen är att det finns några fler tillverkare av dessa så priserna kan pressas. Nu har jag babblat på ordentligt om ångtvättar och städning, faktum är att jag ska iväg och träna nu innan jag måste fixa middag.

I nästa inlägg kommer jag ge dig lite tips på vegetariska recept du kan laga mitt i veckan. Ha det fint!

Välkommen till bullermamman!

Hej och välkommen till bullermamman.se!

Mitt namn är Jonny och jobbar på kontor, någonting jag tycker är väldigt roligt. Tanken med denna blogg är att jag ska dela med mig av mina tankar gällande allt som rör hemmet, vare sig det gäller städning eller matlagning. Den främsta anledningen är för att jag vill samla mina tankar för min egen del men jag tycker självfallet att det vore roligt om någon rolig själ läste och kunde ta till sig av något jag skrivit. Har du kommentarer och synpunkter på mina tankar får du gärna höra av dig, jag gillar att prata!

Det är många som frågar vad jag fått namnet bullermamman ifrån och vissa tror att det kan bero på om jag är en mamma och bakar mycket bullar? Det är då verkligen inte sant. Anledningen till att jag kallas bullermamman är för att jag är rätt dålig på att smyga när jag gör saker. Jag gör helt enkelt saker med buller och bång, så se upp här kommer jag! Utöver det så blev jag som tonåring kallad mina kompisars mamma då jag redan då var intresserad av heminredning och matlagning.

Tack och hej, vi ses i nästa inlägg!